Jean-Jacques Dufour<\/b>\u00a0na\u00eet dans une famille de vignerons le 14 f\u00e9vrier 1763 \u00e0 Sales, dans la paroisse de Montreux, commune du Ch\u00e2telard, bailliage de Vevey, dans le Pays de Vaud alors bernois, en Suisse. Fascin\u00e9 par l’Am\u00e9rique depuis son enfance, il entend parler de la guerre d’Ind\u00e9pendance am\u00e9ricaine par les journaux de l’\u00e9poque. Les soldats fran\u00e7ais, combattant aux c\u00f4t\u00e9s des insurg\u00e9s am\u00e9ricains, se plaignent du manque de vin dans ce pay regorgeant pourtant de toutes les autres richesses.
\nD\u00e8s l’\u00e2ge de quinze ans, Dufour r\u00eave d’introduire la culture de la vigne aux Etats-Unis. Mais c’est seulement \u00e0 trente-trois ans, en 1796, qu’il partira pour le nouveau monde r\u00e9aliser son r\u00eave de jeunesse. C’est \u00e0 Vevay, dans l’Indiana, ville fond\u00e9e par Jean-Jacques Dufour et ses compatriotes venus le rejoindre, que verra le jour la premi\u00e8re exploitation vigneronne commercialement rentable des Etats-Unis.
\nDufour publiera son livre, premier guide du vigneron am\u00e9ricain, en anglais, en 1826 \u00e0 Cincinnati, dont voici la premi\u00e8re traduction illustr\u00e9e et annot\u00e9e. Dans son livre, Dufour expose toutes les exp\u00e9rimentations men\u00e9es par lui-m\u00eame en Suisse ou dans son pays d’adoption, et celles d\u00e9couvertes dans les grandes r\u00e9gions viticoles d’Europe qu’il a visit\u00e9es, particuli\u00e8rement en France et en Italie. De la Lombardie, il rapportera ce mode de culture particulier o\u00f9 la vigne pousse sur les m\u00fbriers. C’est ce qui explique pourquoi Dufour consacre un chapitre entier de son guide du vigneron \u00e0 l’\u00e9levage du ver \u00e0 soie!
\nEdition fran\u00e7aise : format 155x225mm, 216 pages, 16 pages hors texte. Traduction S. Woollcombe et M. Guex.
\nFac-simil\u00e9 : format 4.75\u00a0\u00bbx7.50\u00a0\u00bb, 318 pages.<\/p>\n
ISBN: 2-940289-01-8<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jean-Jacques Dufour\u00a0na\u00eet dans une famille de vignerons le 14 f\u00e9vrier 1763 \u00e0 Sales, dans la paroisse de Montreux, commune du […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":196,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-livres","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=118"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=118"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valsainte.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}